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¿POR QUÉ SER ORGÁNICO?

Porque es sustentable en el tiempo, asegura un manejo racional de los recursos naturales y evita el uso de productos químicos perjudiciales para la tierra y la salud del ser humano:

1. Reduce el Consumo de Petróleo
La agricultura moderna y la creación de pesticidas dependen del petróleo. La agricultura orgánica al utilizar prácticas naturales que trabajan en armonía con la naturaleza no requieren de este componente.

2. Incrementa de la Biodiversidad
Mantener zonas naturales dentro y alrededor de los campos de cultivo, así como que no se utilicen insumos químicos sintéticos, propician un hábitat adecuado para la flora y la fauna silvestres. Al generarse estructuras que ofrecen alimento y protección, y al no utilizarse plaguicidas, se propicia la llegada de especies de tipo permanente o migratorio que hayan podido ser desplazadas de la zona.

3. Protege los suelos:
Una gran variedad de plantas, animales y hongos trabajan juntos para nutrir la tierra. Cuando no se aplican herbicidas o insecticidas, se permite el crecimiento no solamente de especies vegetales o insectos sino también de la biofauna del suelo. Esa biofauna (gusanos, insectos de suelo, hongos, bacterias, etc) es aquella que normalmente no vemos por estar debajo de la superficie del suelo pero es la que permite que el mismo tenga vida. Si el suelo no tiene vida, difícilmente podamos transmitirle vida a nuestros alimentos.

4. Protege la Calidad del Agua
En muchas zonas agrícolas es un gran problema la contaminación de las corrientes de agua subterráneas con fertilizantes y plaguicidas sintéticos. El agua es una parte integral del círculo de la vida: cubre ¾ del planeta y representa 2/3 del cuerpo humano. La agricultura orgánica prohíbe el uso de casi la totalidad de los pesticidas, dejando habilitados solo aquellos con características orgánicas o que no comprometen la calidad del agua y del medio ambiente. Se suma a esto la certificación buenas prácticas agrícolas a fin de que todos los procesos de producción estén rigurosamente controlados en cada uno de los establecimientos.

5. Protege tu Salud
Nuestros cuerpos absorben todo lo que consumimos, por eso creemos que le hacemos bien cuando le damos comidas integrales, naturales y libres de químicos perjudiciales.

6. Protege la Salud de los Trabajadores
La exposición a los agroquímicos puede producir efectos tóxicos agudos y crónicos sobre la salud humana tanto a partir de una única exposición a altas dosis, como también a bajas dosis a lo largo de un extenso período. En Argentina predominan los reclamos por la falta de reglamentación, y en algunos casos falta de cumplimiento de la reglamentación vigente, sobre las medidas de precaución que deben guardarse respecto de las zonas pobladas y las escuelas rurales.
Después de 15 años de fumigaciones sistemáticas, los equipos de salud de los pueblos fumigados detectan un cambio en el patrón de enfermedades en sus poblaciones: los problemas respiratorios son mucho más frecuentes y vinculados a las aplicaciones, igual que las dermatitis crónicas; de la misma manera, los pacientes epilépticos convulsionan mucho más frecuentemente en época de fumigación, son más frecuentes la depresión y los trastornos inmunitarios. Se registran altas tasas de abortos espontáneos (hasta del 19%) y aumentó notablemente las consultas por infertilidad en varones y mujeres.
Se detecta también un aumento de trastornos tiroideos y de diabetes.
Cada vez nacen más niños con malformaciones en estas zonas, especialmente si los primeros meses del embarazo coinciden con la época de fumigaciones. Síndromes de Down, mielomeningoceles, cardiopatías congénitas, etc. se diagnostican con frecuencia en estas áreas.
" Los pueblos fumigados también presentan un cambio en sus causas de muerte. Según los datos de los registros civiles a los que hemos podido acceder, encontramos que más del 30% de las personas que mueren en estos pueblos fallecen por cáncer, mientras que en todo el país ese porcentaje es menor a 20%. La mortalidad por cáncer aumento claramente en estas áreas, siendo éste un fenómeno nuevo, detectado por nuestros colegas desde el año 2000 y no verificado antes. Curiosamente, la fecha coincide con la expansión del consumo de glifosato y otros agroquímicos que son masivamente aplicados" http://www.reduas.com.ar/situacion-de-los-pueblos-fumigados-en-argentina-2012/ (Datos de “Médicos de Pueblos Fumigados").
Los trabajadores de chacras Orgánicas certificadas tienen la garantía de condiciones seguras de trabajo y respiran aire libre de químicos.

7. Es posible producir en gran cantidad y ser orgánico
Un reporte hecho en 2002 por Greenpeace demostró que en Etiopia, las chacras orgánicas producían entre 3 y 5 veces más alimento que las chacras no orgánicas. En Perú el rinde de los cultivos creció en un 150% cuando los productores comenzaron a ser orgánicos; en Brasil la producción de maíz se incrementó hasta un 250%.