> Nutrition biodynamique



Une bonne alimentation nourrit et prépare le corps aux activités qui l'attendent. Les aliments naturels qui reçoivent les nutriments et l'énergie libérés par le sol, l'eau et le soleil, sont alors une meilleure source de nutrition pour le corps. Les pratiques suggérées par l'agriculture biodynamique ou biodynamie maximisent la libération des nutriments provenant de la terre en fonctionnant en harmonie avec les cycles de la nature.



> Nutrition biodynamique | Qu'est ce que la biodynamie ?



Apparue en 1924 comme “science spirituelle”, l’agriculture biodynamique englobe une approche profondémen holistique de l'agriculture qui promeut la durabilité écologique. Elle encourage des méthodes de production qui protègent les cultures contre les maladies ou épidémies et leur permet de se développer de façon robuste et naturelle, sans recours aux substances chimiques.

Bien avant que l'on ne commence à recourir aux substances synthétiques et chimiques dans l'agriculture, Mère Nature avait conçu un réseau complexe de relations interdépendantes et complémentaires entre la vie végétale et animale, qui a permit que des écosystèmes sains, prospères et des aliments nourrissant voient le jour. Des exemples de biodynamie inclus : le compagnonnage de plantes, le compostage, les engrais verts, la lombriculture, la rotation des cultures ou les couvertures végétales.

En reconnaissant l'impact destructif à long terme des fertilisants synthétiques, la biodynamie interdit formellement l'utilisation de produits chimiques habituellement utilisés dans l'agriculture conventionnelle, et, à l'inverse, favorise les méthodes qui stimulent les relations fructueuses avec la nature. Cette approche se traduit par une production plus efficiente, un renouvellement de la biodiversité, ainsi qu'un meilleur apport nutritif et énergétique.



> Nutrition biodynamique | Audits tiers



INTERRUPCION travaille avec Demeter, un certificateur tiers qui assure que les fermes certifiées répondent aux plus hautes normes et objectifs de l'approche biodynamique.



• Deméter

Demeter, une société Allemande associée au fondateur de l'approche biodynamique, Rudolf Steiner, a établit un ensemble de règles rigoureuses pour l'agriculture biodynamique, depuis la production en passant par l'élaboration, le conditionnement jusqu'à l'étiquetage. Les inspecteurs employés par le Bureau de Certification International de Demeter International sont habilités à réaliser des audits chaque année, les fermes certifiées Interrupcion Biodynamique sont ainsi auditées par l'organisme inspecteur Demeter Letis S.A.


Normes Demeter

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Apparue en 1924 comme “science spirituelle”, l’agriculture biodynamique englobe une approche profondémen holistique de l'agriculture qui promeut la durabilité écologique. Elle encourage des méthodes de production qui protègent les cultures contre les maladies ou épidémies et leur permet de se développer de façon robuste et naturelle, sans recours aux substances chimiques.

Bien avant que l'on ne commence à recourir aux substances synthétiques et chimiques dans l'agriculture, Mère Nature avait conçu un réseau complexe de relations interdépendantes et complémentaires entre la vie végétale et animale, qui a permit que des écosystèmes sains, prospères et des aliments nourrissant voient le jour. Des exemples de biodynamie inclus : le compagnonnage de plantes, le compostage, les engrais verts, la lombriculture, la rotation des cultures ou les couvertures végétales.

En reconnaissant l'impact destructif à long terme des fertilisants synthétiques, la biodynamie interdit formellement l'utilisation de produits chimiques habituellement utilisés dans l'agriculture conventionnelle, et, à l'inverse, favorise les méthodes qui stimulent les relations fructueuses avec la nature. Cette approche se traduit par une production plus efficiente, un renouvellement de la biodiversité, ainsi qu'un meilleur apport nutritif et énergétique.

> Nutrition biodynamique | Audits tiers



INTERRUPCION travaille avec Demeter, un certificateur tiers qui assure que les fermes certifiées répondent aux plus hautes normes et objectifs de l'approche biodynamique.



• Deméter

Demeter, une société Allemande associée au fondateur de l'approche biodynamique, Rudolf Steiner, a établit un ensemble de règles rigoureuses pour l'agriculture biodynamique, depuis la production en passant par l'élaboration, le conditionnement jusqu'à l'étiquetage. Les inspecteurs employés par le Bureau de Certification International de Demeter International sont habilités à réaliser des audits chaque année, les fermes certifiées Interrupcion Biodynamique sont ainsi auditées par l'organisme inspecteur Demeter Letis S.A.


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