>Agriculture biologique



INTERRUPCION s'associe à des petits et moyens producteurs ainsi qu'à des coopératives biologiques et les aident à optimiser la durabilité environnementale de chaque étape de leur production. La certification biologique, le respect des directives établies par USDA Organic et les audits réalisés par des organismes tiers assurent que les produits Interrupcion sont 100% naturels, ne contiennent pas de substances chimiques et sont sains tant pour le corps que pour la planète.



> Agriculture biologique | Garantie agriculture biologique



La certification biologique garantit que la production, le stockage, les opérations de traitement, le conditionnement et le transport des produits répondent aux critères suivants:


1- Préservation complète contre tous types d'intrants chimiques, synthétiques et autres organismes génétiquement modifiés


2- Restrictions de la plupart des agrochimiques


3- Utilisation de terres cultivables qui n'ont pas été exposées à des produits chimiques au cours des trois dernières années


4- Séparation stricte entre les produits biologiques et ceux qui ne le sont pas


5- Respect des ressources en eau et des écosystèmes vulnérables


6- Gestion responsable des sols



> Agriculture biologique | Pourquoi produire bio?



>1- Réduire la consommation énergétique


L'agriculture moderne tout comme la production de pesticides dépendent fortement du pétrole. Au contraire, l'agriculture biologique ne dépend pas du pétrole, elle n'utilise que des pratiques naturelles et fonctionne en harmonie avec la nature. Ceci inclut le compagnonnage des plantes (semer des plantes qui ont naturellement des relations symbiotiques à proximité d'autres plantes), la rotation des cultures, le désherbage à la main, les herbes bénéfiques, les polycultures, les engrais verts / compost / lombrics et cultures de couverture.


>2- Accroissement des rendements et de la productivité


En terme de superficie, les fermes biologiques obtiennent des rendements plus élevés que les fermes conventionnelles. Un rapport de Greenpeace de 2002 indique qu'en Éthiopie, les fermes biologiques produisaient entre 3 et 5 fois plus d'aliments que celles conventionnelles. Au Pérou, le rendement des cultures a augmenté de 150% quand les fermiers ont commencé à produire de façon biologique. De même au Brésil la production de maïs a cru jusqu'à 250%.


>3- Augmentation de la biodiversité


Une grande variété de plantes, animaux et bactéries travaillent ensemble pour nourrir la terre. Faire paître le bétail permet de couper l'herbe et de laisser les champs naturellement plus fertile. Les vers et bactéries enrichissent les sols, par la décomposition de leur matière organique ils restituent à la terre un mélange d'azote et de phosphore. Les plantes supérieures font de l'ombre et apportent la fraîcheur nécessaire pour que les plantes inférieures grandissent. Enfin, planter plusieurs types de cultures sur un même terrain entraîne une baisse significative du nombre de maladies.


>4- Protection de la qualité de l'eau


L'eau fait partie intégrante du cycle de la vie: elle couvre les ¾ de la planète et compose les 2/3 de notre corps. Les fermes biologiques interdissent strictement l'utilisation de pesticides, qui, en infiltrant les sols, polluent les lacs, rivières, et océans autour du monde. La conséquence se fait directement sentir sur les habitats naturels et les sources d'eau potable. Chaque parcelle de production biologique qui est protégée des agrochimiques contribue à générer une eau plus propre et saine pour la planète et toutes les formes de vie.


>5- Soutien aux petits producteurs


INTERRUPCION assiste et soutient directement les petits producteurs dans toute l'Amérique Latine afin qu'ils atteignent les certifications Commerce Équitable et Agriculture Biologique. Nos produits biologiques reflètent la relation directe et personnelle que nous entretenons avec nos fermes associées, les différents groupes de production et coopératives. L'agriculture biologique est fondée sur le principe du respect de l'individu et d'une production à petite ou moyenne échelle. INTERRUPCION poursuit ce principe à mesure que nous augmentons la taille de notre production et la capacité de nos producteurs partenaires.


>6- Protéger votre santé


Notre corps absorbe tout ce que nous consommons. À Interrupcion nous sommes persuadés que lorsque nous donnons à notre corps une alimentation saine, naturelle, riche en aliments complets et exempt de produits chimiques, nous faisons du bien à notre corps.


>7- Protéger la santé des travailleurs


Une étude du National Cancer Institute a démontré que les fermiers états-uniens exposés à certains herbicides et pesticides avaient significativement plus de risques de développer des cancers que ceux non exposés à ces produits chimiques. Dans les pays où l'utilisation de pesticides n'est pas strictement réglementée, ce risque est considérablement accru. Les travailleurs des fermes biologiques certifiées ont ainsi la garantie de recevoir des conditions de travail sûres et de respirer un air pur.


>8- Apprécier des aliments riches en saveurs


Nous sommes persuadés que les aliments élaborés naturellement et sans produits chimiques ont une meilleure saveur. Nous vous invitons à faire cette expérience. Alice Waters, fondatrice de Chez Panisse et pionnière dans le mouvement moderne de l'alimentation saine, raconte que son parcours en tant que chef et activiste a débuté par la quête de délicieuses saveurs et non pas par une philosophie spécifique. Le goût et les saveurs furent ce qui l'ont poussé à devenir une représentante de l'alimentation biologique.




>Agriculture biologique | Appui aux producteurs



INTERRUPCION aide les producteurs à obtenir les certifications biologiques en apportant à ses fermes partenaires des services de consultation gratuits. Cette relation permet aux fermes d'améliorer l'impact environnemental et la durabilité de leurs installations agricoles.



Beaucoup de nos fermes partenaires utilisent les primes sociales afin d'améliorer leur activité agricole pour qu'elle soit plus durable, par exemple en éliminant les agrochimiques et autres produits non biologiques de leur production, une étape cruciale pour obtenir la certification agriculture biologique.



> Agriculture biologique | Audits tiers



Responsabilité, transparence et conformité aux plus hautes exigences sont des points essentiels pour respecter notre promesse envers le biologique. Chaque année Interrupcion fait appel à des organismes tiers afin d'assurer la meilleure transparence et qualité tout au long du processus de production jusqu'aux ventes.



USDA

- 100% de nos produits remplissent les exigences biologiques établies par le Ministère de l'Agriculture États-Unien. En savoir plus sur les certifications biologiques d'USDA.


Certfications biologiques :OIA et Argencert

INTERRUPCION collabore avec la Organización Internacional Agropecuaria (OIA) et Argencert, deux organismes leaders reconnus internationalement et accrédités par USDA dans le domaine de la certification de produits biologiques.
En savoir plus sur les audits menés par OIA et les normes biologiques
En savoir plus sur les audits menés par Argencert et les normes biologiques


> Agriculture biologique | Garantie agriculture biologique



La certification biologique garantit que la production, le stockage, les opérations de traitement, le conditionnement et le transport des produits répondent aux critères suivants:


1- Préservation complète contre tous types d'intrants chimiques, synthétiques et autres organismes génétiquement modifiés


2- Restrictions de la plupart des agrochimiques


3- Utilisation de terres cultivables qui n'ont pas été exposées à des produits chimiques au cours des trois dernières années


4- Séparation stricte entre les produits biologiques et ceux qui ne le sont pas


5- Respect des ressources en eau et des écosystèmes vulnérables


6- Gestion responsable des sols

> Agriculture biologique | Pourquoi produire bio?



>1- Réduire la consommation énergétique


L'agriculture moderne tout comme la production de pesticides dépendent fortement du pétrole. Au contraire, l'agriculture biologique ne dépend pas du pétrole, elle n'utilise que des pratiques naturelles et fonctionne en harmonie avec la nature. Ceci inclut le compagnonnage des plantes (semer des plantes qui ont naturellement des relations symbiotiques à proximité d'autres plantes), la rotation des cultures, le désherbage à la main, les herbes bénéfiques, les polycultures, les engrais verts / compost / lombrics et cultures de couverture.


>2- Accroissement des rendements et de la productivité


En terme de superficie, les fermes biologiques obtiennent des rendements plus élevés que les fermes conventionnelles. Un rapport de Greenpeace de 2002 indique qu'en Éthiopie, les fermes biologiques produisaient entre 3 et 5 fois plus d'aliments que celles conventionnelles. Au Pérou, le rendement des cultures a augmenté de 150% quand les fermiers ont commencé à produire de façon biologique. De même au Brésil la production de maïs a cru jusqu'à 250%.


>3- Augmentation de la biodiversité


Une grande variété de plantes, animaux et bactéries travaillent ensemble pour nourrir la terre. Faire paître le bétail permet de couper l'herbe et de laisser les champs naturellement plus fertile. Les vers et bactéries enrichissent les sols, par la décomposition de leur matière organique ils restituent à la terre un mélange d'azote et de phosphore. Les plantes supérieures font de l'ombre et apportent la fraîcheur nécessaire pour que les plantes inférieures grandissent. Enfin, planter plusieurs types de cultures sur un même terrain entraîne une baisse significative du nombre de maladies.


>4- Protection de la qualité de l'eau


L'eau fait partie intégrante du cycle de la vie: elle couvre les ¾ de la planète et compose les 2/3 de notre corps. Les fermes biologiques interdissent strictement l'utilisation de pesticides, qui, en infiltrant les sols, polluent les lacs, rivières, et océans autour du monde. La conséquence se fait directement sentir sur les habitats naturels et les sources d'eau potable. Chaque parcelle de production biologique qui est protégée des agrochimiques contribue à générer une eau plus propre et saine pour la planète et toutes les formes de vie.


>5- Soutien aux petits producteurs


INTERRUPCION assiste et soutient directement les petits producteurs dans toute l'Amérique Latine afin qu'ils atteignent les certifications Commerce Équitable et Agriculture Biologique. Nos produits biologiques reflètent la relation directe et personnelle que nous entretenons avec nos fermes associées, les différents groupes de production et coopératives. L'agriculture biologique est fondée sur le principe du respect de l'individu et d'une production à petite ou moyenne échelle. INTERRUPCION poursuit ce principe à mesure que nous augmentons la taille de notre production et la capacité de nos producteurs partenaires.


>6- Protéger votre santé


Notre corps absorbe tout ce que nous consommons. À Interrupcion nous sommes persuadés que lorsque nous donnons à notre corps une alimentation saine, naturelle, riche en aliments complets et exempt de produits chimiques, nous faisons du bien à notre corps.


>7- Protéger la santé des travailleurs


Une étude du National Cancer Institute a démontré que les fermiers états-uniens exposés à certains herbicides et pesticides avaient significativement plus de risques de développer des cancers que ceux non exposés à ces produits chimiques. Dans les pays où l'utilisation de pesticides n'est pas strictement réglementée, ce risque est considérablement accru. Les travailleurs des fermes biologiques certifiées ont ainsi la garantie de recevoir des conditions de travail sûres et de respirer un air pur.


>8- Apprécier des aliments riches en saveurs


Nous sommes persuadés que les aliments élaborés naturellement et sans produits chimiques ont une meilleure saveur. Nous vous invitons à faire cette expérience. Alice Waters, fondatrice de Chez Panisse et pionnière dans le mouvement moderne de l'alimentation saine, raconte que son parcours en tant que chef et activiste a débuté par la quête de délicieuses saveurs et non pas par une philosophie spécifique. Le goût et les saveurs furent ce qui l'ont poussé à devenir une représentante de l'alimentation biologique.


>Agriculture biologique | Appui aux producteurs



INTERRUPCION aide les producteurs à obtenir les certifications biologiques en apportant à ses fermes partenaires des services de consultation gratuits. Cette relation permet aux fermes d'améliorer l'impact environnemental et la durabilité de leurs installations agricoles.



Beaucoup de nos fermes partenaires utilisent les primes sociales afin d'améliorer leur activité agricole pour qu'elle soit plus durable, par exemple en éliminant les agrochimiques et autres produits non biologiques de leur production, une étape cruciale pour obtenir la certification agriculture biologique.

> Agriculture biologique | Audits tiers



Responsabilité, transparence et conformité aux plus hautes exigences sont des points essentiels pour respecter notre promesse envers le biologique. Chaque année Interrupcion fait appel à des organismes tiers afin d'assurer la meilleure transparence et qualité tout au long du processus de production jusqu'aux ventes.



USDA

- 100% de nos produits remplissent les exigences biologiques établies par le Ministère de l'Agriculture États-Unien. En savoir plus sur les certifications biologiques d'USDA.


Certfications biologiques :OIA et Argencert

INTERRUPCION collabore avec la Organización Internacional Agropecuaria (OIA) et Argencert, deux organismes leaders reconnus internationalement et accrédités par USDA dans le domaine de la certification de produits biologiques.
En savoir plus sur les audits menés par OIA et les normes biologiques
En savoir plus sur les audits menés par Argencert et les normes biologiques