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L'ananas (Ananas comosus) de la famille des Bromeliaceas, est une plante tropicale dont le fruit est formé de multiples baies regroupées. Les ananas peuvent être cultivés à partir d'une bouture du fruit, la floraison apparaît entre 20 et 24 mois après la plantation et la fructification a lieu durant les 6 mois suivants. L'ananas est naturellement une excellente source de manganèse et de vitamine C.
 
Utilisation : L'ananas se consomme frais et cuit, en boîte ou en jus, et il est très répandu dans beaucoup de cuisines, dans les desserts, les salades de fruit, les confitures, les yaourts, glaces et sucreries, ainsi que comme complément dans les plats à base de viande.