> NUTRIÇÃO BIODINÂMICA



Uma boa nutrição fornece ao corpo a energia necessária para realizar todas as atividades que nos esperam ao longo dia. Isso é possível quando os alimentos recebem as forças da terra, da água e do sol, assim os nutrimentos presentes nos alimentos proporcionam uma nutrição mais rica para o corpo. As práticas biodinâmicas maximizam a liberação dos nutrimentos encontrados na terra já que o trabalho se realiza em harmonia com os ciclos da natureza.



>NUTRIÇÃO BIODINÂMICA | O QUE É A BIODINÂMICA?



Estabelecida em 1924 como “ciência espiritual”, a biodinâmica abrange um conceito profundamente holístico e promove a sustentabilidade ambiental da agricultura. Fomenta o uso de métodos agrícolas naturais que protegem os cultivos contra as doenças e pestes, e os ajudam a crescer robusta e naturalmente, sem utilizar nenhum produtos químicos.

Bem antes de que começaram a usar-se os produtos químicos na agricultura, a Mãe Terra concebeu uma rede complexa de relações interdependentes e complementares ao longo da vida das plantas e dos animais, resultando em ecossistemas sãos e alimentos nutritivos. As práticas biodinâmicas incluem : o plantio de plantas companheiras (plantas que têm naturalmente relações simbióticas quando estão próximas umas das outras), rotação de cultivos, monda manual, adubação verde, compostagem, descanso da terra e cultivos de cobertura.

A biodinâmica alerta sobre o impacto destrutivo a longo prazo dos pesticidas, fertilizantes e outros produtos químicos. Ao invés, preconiza utilizar métodos de produção que estimulam as relações que funcionam exitosamente com a natureza. Por serem mais eficientes, as práticas biodinâmicas geram maior biodiversidade para o meio ambiente e melhor conteúdo nutricional para os alimentos.



> NUTRIÇÃO BIODINÂMICA |CERTIFICADORAS INDEPENDENTES



A Interrupción* trabalha junto com a certificadora Deméter para assegurar que as fazendas certificadas cumpram as normas mais altas y alcançem os objetivos da biodinâmica.



• Deméter

A Deméter é uma empresa alemana associada ao fundador do conceito da biodinâmica, Rudolf Stei-ner. Estabeleceu um conjunto de normas para a Agricultura Biodinâmica desde a produção até o pro-cessamento, acondicionamento e etiquetagem. A Oficina de Certificação Internacional (ICO) da Deméter Internacional capacita inspetores para realizar auditorias anuais. As fazendas certificadas Interrupción* Biodinâmica são avaliadas pela Deméter Letis S.A.


Normas Deméter

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Estabelecida em 1924 como “ciência espiritual”, a biodinâmica abrange um conceito profundamente holístico e promove a sustentabilidade ambiental da agricultura. Fomenta o uso de métodos agrícolas naturais que protegem os cultivos contra as doenças e pestes, e os ajudam a crescer robusta e naturalmente, sem utilizar nenhum produtos químicos.

Bem antes de que começaram a usar-se os produtos químicos na agricultura, a Mãe Terra concebeu uma rede complexa de relações interdependentes e complementares ao longo da vida das plantas e dos animais, resultando em ecossistemas sãos e alimentos nutritivos. As práticas biodinâmicas incluem : o plantio de plantas companheiras (plantas que têm naturalmente relações simbióticas quando estão próximas umas das outras), rotação de cultivos, monda manual, adubação verde, compostagem, descanso da terra e cultivos de cobertura.

A biodinâmica alerta sobre o impacto destrutivo a longo prazo dos pesticidas, fertilizantes e outros produtos químicos. Ao invés, preconiza utilizar métodos de produção que estimulam as relações que funcionam exitosamente com a natureza. Por serem mais eficientes, as práticas biodinâmicas geram maior biodiversidade para o meio ambiente e melhor conteúdo nutricional para os alimentos.

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A Interrupción* trabalha junto com a certificadora Deméter para assegurar que as fazendas certificadas cumpram as normas mais altas y alcançem os objetivos da biodinâmica.



• Deméter

A Deméter é uma empresa alemana associada ao fundador do conceito da biodinâmica, Rudolf Stei-ner. Estabeleceu um conjunto de normas para a Agricultura Biodinâmica desde a produção até o pro-cessamento, acondicionamento e etiquetagem. A Oficina de Certificação Internacional (ICO) da Deméter Internacional capacita inspetores para realizar auditorias anuais. As fazendas certificadas Interrupción* Biodinâmica são avaliadas pela Deméter Letis S.A.


Normas Deméter