> AGRICULTURA ORGÂNICA



A Interrupción* estabelece parcerias com pequenos e médios produtores e cooperativas orgânicos e os ajuda a optimizar a sustentabilidade ambiental de cada etapa da sua produção. A certificação ORGÂNICO, o respeito das exigências estabelecidas por USDA Organic e a realização de auditorias anuais por entidades reconhecidas asseguram que os produtos Interrupción* são 100% naturais, livres de substâncias químicas e sãos, tanto para o corpo como para o planeta.



> AGRICULTURA ORGÂNICA | GARANTIA ORGÂNICA



A certificação orgânica garante que o cultivo, armazenamento, empacotamento e transporte dos produtos respeitam as seguintes exigências:


1- Preservação total contra qualquer tipo de insumo químico e transgênicos


2- Uso de agroquímicos restrito


3- Uso de terrenos agrícolas que foram isentos de produtos químicos ao longo dos últimos 3 anos


4- Separação estrita entre produtos orgânicos e convencionais


5- Respeito dos recursos hídricos e dos ecossistemas sensíveis


6- Manejo responsável dos solos



> AGRICULTURA ORGÂNICA | POR QUE PRODUZIR ORGÂNICO ?



>1- Reduzir o consumo de energia


A agricultura moderna e a produção de pesticidas dependem muito do petróleo.O petróleo é uma fonte de energia fóssil não renovável pois demora milhões de anos para ser fabricado, sua capacidade de renovação é muito reduzida comparada com a utilização que fazemos dele. As reservas de petróleo irão ser esgotadas, ao contrário das energias renováveis como o sol, o vento ou a água. Além disso, seu potencial destruidor do meio-ambiente é muito grande, pois libera grande quantidade de CO2 na atmosfera sendo um dos grandes “vilões” do chamado aquecimento global. Ao invés, a agricultura orgânica funciona em harmonia com a natureza e adota práticas naturais como o plantio de plantas companheiras (plantas que têm naturalmente relações simbióticas quando estam próximas umas das outras), rotação de cultivos, monda manual, adubação verde, compostagem, descanso da terra e cultivos de cobertura.


>2- Rendimento e produtividade maiores


Comparado com as fazendas convencionais, as fazendas orgânicas têm um maior rendimento por hectares. Em 2002, a Greenpeace mostrou em um relatório que as fazendas orgânicas na Etiópia produziam entre 3 e 5 vezes mais alimentos do que as fazendas convencionais. No Peru, o rendimento dos cultivos aumentou 150% quando os produtores começaram a produzir orgânico. No Brasil, a produção de milho aumentou até 250%.


>3- Aumento da biodiversidade


Uma grande variedade de plantas, animais e bactérias trabalham em conjunto para nutrir a terra. As vacas pastam e cortam o pasto, deixando o campo mais rico para os próximos cultivos. Vermes, gusanos e bactérias produzem um solo fértil já que decompõem a matéria orgânica e restituem nitrogênio e fósforo à terra. As plantas mais altas proveem sombra e frescura às plantas mais baixas. Plantar uma variedade de cultivos no mesmo espaço permite disminuir a frequência de doenças.


>4- Proteção dos recursos hídricos


A água faz parte integral do círculo da vida: cobre os ¾ do planeta e representa os 2/3 do corpo humano. As fazendas orgânicas proíbem estritamente o uso de pesticidas porque eles se infiltram no solo e contaminam os lagos, rios e oceanos ao redor do mundo, o que danifica diretamente os habitats naturais e as fontes de água potável. Cada hectare utilizado para a produção orgânica está protegido de agroquímicos e contribui a preservar a qualidade da água assim como as formas de vida.


>5- Apoio aos produtores


A Interrupción* apoia diretamente os produtores latino-americanos a fim de que cumpram as normas do Comércio Justo e da Agricultura Orgânica. Nossos produtos orgânicos demostram a relação direta e pessoal que temos com nossas fazendas parceiras, os diferentes grupos de produtores e cooperativas. A agricultura orgânica está baseada no respeito do indivíduo e da produção a pequena e média escala. A Interrupción* leva adiante esse princípio a medida que cresce a capacidade de produção dos nossos produtores parceiros.


>6- Proteção a saúde


Nosso corpo absorve tudo o que consumimos. Na Interrupción* estamos convencidos de que quando damos ao corpo uma alimentação sã, rica em produtos complexos e isenta de substâncias químicas, fazemos bem para o corpo.


>7- Proteger a saúde dos trabalhadores


Um estudo do National Cancer Institute nos Estados Unidos mostrou que os fazendeiros estadunidenses expostos a certos herbicidas e pesticidas eram significativemente mais suscetíveis que os outros fazendeiros de contrair alguma forma de câncer. Nas fazendas orgânicas certificadas os trabalhadores têm certeza de que as condições de trabalho são seguras e que o aire está livre de produtos nocivos.


>8- Sabor e frescor


Estamos convencidos de que os alimentos feitos naturalmente sabem melhor. Os convidamos a fazer essa experiência também. A Alica Waters, fundadora do Restaurante Chez Panisse e pioneira do movimento por uma alimentação sã, conta o caminho como chefe e ativista e lembra que tudo começou com a busca por sabores incríveis. Gosto e sabores foram os dois elementos que a levaram a tornarse uma das representantes mais famosas da alimentação orgânica.




> AGRICULTURA ORGÂNICA | APOIO AO PRODUTOR



A Interrupción* ajuda os produtores a cumprir as normas de certificação orgânica por meio de consultas gratuitas. Essa relação permite aos produtores melhorar a sustentabilidade ambiental das instalações de produção além de tomar novas medidas para ser certificado orgânico.



Boa parte das fazendas associadas à Interrupción* investem os prêmios sociais para melhorar sua atividade agrícola a fim de que seja realmente durável, por exemplo suprimindo totalmente o uso de agroquímicos e outros produtos nocivos, uma etapa essencial para ser certificado produtor orgânico.



> AGRICULTURA ORGÂNICA | CERTIFICADORAS INDEPENDENTES



Responsabilidade, transparência e conformidade às exigencias mais altas são aspetos cruciais para respeitar o nosso compromisso para com o modelo orgânico. Cada ano a Interrupción* recorre a entidades independentes para assegurar a melhor transparência e qualidade possível ao longo do processo de produção e de venda.



USDA

-100% dos produtos etiquetados Interrupción* Orgânico cumprem as exigências para a agricultura orgânica estabelecidas pelo Ministério da Agricultura dos Estados Unidos. Para mais informações sobre as certificações orgânicas da USDA clique aqui.


Certificadoras orgânicas: OIA e Argencert

A Interrupción* colabora com a Organización Internacional Agropecuaria (OIA) e a Argencert, duas entidades reconhecidas internacionalmente, acreditadas pela USDA e líderes na área da certificação de produtos orgânicos.
Mais informações sobre auditorias da OIA e normas orgânicas aqui.
Mais informações sobre auditorias da Argencert e normas orgânicas aqui.


> AGRICULTURA ORGÂNICA | GARANTIA ORGÂNICA



A certificação orgânica garante que o cultivo, armazenamento, empacotamento e transporte dos produtos respeitam as seguintes exigências:


1- Preservação total contra qualquer tipo de insumo químico e transgênicos


2- Uso de agroquímicos restrito


3- Uso de terrenos agrícolas que foram isentos de produtos químicos ao longo dos últimos 3 anos


4- Separação estrita entre produtos orgânicos e convencionais


5- Respeito dos recursos hídricos e dos ecossistemas sensíveis


6- Manejo responsável dos solos

> AGRICULTURA ORGÂNICA | POR QUE PRODUZIR ORGÂNICO ?



>1- Reduzir o consumo de energia


A agricultura moderna e a produção de pesticidas dependem muito do petróleo.O petróleo é uma fonte de energia fóssil não renovável pois demora milhões de anos para ser fabricado, sua capacidade de renovação é muito reduzida comparada com a utilização que fazemos dele. As reservas de petróleo irão ser esgotadas, ao contrário das energias renováveis como o sol, o vento ou a água. Além disso, seu potencial destruidor do meio-ambiente é muito grande, pois libera grande quantidade de CO2 na atmosfera sendo um dos grandes “vilões” do chamado aquecimento global. Ao invés, a agricultura orgânica funciona em harmonia com a natureza e adota práticas naturais como o plantio de plantas companheiras (plantas que têm naturalmente relações simbióticas quando estam próximas umas das outras), rotação de cultivos, monda manual, adubação verde, compostagem, descanso da terra e cultivos de cobertura.


>2- Rendimento e produtividade maiores


Comparado com as fazendas convencionais, as fazendas orgânicas têm um maior rendimento por hectares. Em 2002, a Greenpeace mostrou em um relatório que as fazendas orgânicas na Etiópia produziam entre 3 e 5 vezes mais alimentos do que as fazendas convencionais. No Peru, o rendimento dos cultivos aumentou 150% quando os produtores começaram a produzir orgânico. No Brasil, a produção de milho aumentou até 250%.


>3- Aumento da biodiversidade


Uma grande variedade de plantas, animais e bactérias trabalham em conjunto para nutrir a terra. As vacas pastam e cortam o pasto, deixando o campo mais rico para os próximos cultivos. Vermes, gusanos e bactérias produzem um solo fértil já que decompõem a matéria orgânica e restituem nitrogênio e fósforo à terra. As plantas mais altas proveem sombra e frescura às plantas mais baixas. Plantar uma variedade de cultivos no mesmo espaço permite disminuir a frequência de doenças.


>4- Proteção dos recursos hídricos


A água faz parte integral do círculo da vida: cobre os ¾ do planeta e representa os 2/3 do corpo humano. As fazendas orgânicas proíbem estritamente o uso de pesticidas porque eles se infiltram no solo e contaminam os lagos, rios e oceanos ao redor do mundo, o que danifica diretamente os habitats naturais e as fontes de água potável. Cada hectare utilizado para a produção orgânica está protegido de agroquímicos e contribui a preservar a qualidade da água assim como as formas de vida.


>5- Apoio aos produtores


A Interrupción* apoia diretamente os produtores latino-americanos a fim de que cumpram as normas do Comércio Justo e da Agricultura Orgânica. Nossos produtos orgânicos demostram a relação direta e pessoal que temos com nossas fazendas parceiras, os diferentes grupos de produtores e cooperativas. A agricultura orgânica está baseada no respeito do indivíduo e da produção a pequena e média escala. A Interrupción* leva adiante esse princípio a medida que cresce a capacidade de produção dos nossos produtores parceiros.


>6- Proteção a saúde


Nosso corpo absorve tudo o que consumimos. Na Interrupción* estamos convencidos de que quando damos ao corpo uma alimentação sã, rica em produtos complexos e isenta de substâncias químicas, fazemos bem para o corpo.


>7- Proteger a saúde dos trabalhadores


Um estudo do National Cancer Institute nos Estados Unidos mostrou que os fazendeiros estadunidenses expostos a certos herbicidas e pesticidas eram significativemente mais suscetíveis que os outros fazendeiros de contrair alguma forma de câncer. Nas fazendas orgânicas certificadas os trabalhadores têm certeza de que as condições de trabalho são seguras e que o aire está livre de produtos nocivos.


>8- Sabor e frescor


Estamos convencidos de que os alimentos feitos naturalmente sabem melhor. Os convidamos a fazer essa experiência também. A Alica Waters, fundadora do Restaurante Chez Panisse e pioneira do movimento por uma alimentação sã, conta o caminho como chefe e ativista e lembra que tudo começou com a busca por sabores incríveis. Gosto e sabores foram os dois elementos que a levaram a tornarse uma das representantes mais famosas da alimentação orgânica.


> AGRICULTURA ORGÂNICA | APOIO AO PRODUTOR



A Interrupción* ajuda os produtores a cumprir as normas de certificação orgânica por meio de consultas gratuitas. Essa relação permite aos produtores melhorar a sustentabilidade ambiental das instalações de produção além de tomar novas medidas para ser certificado orgânico.



Boa parte das fazendas associadas à Interrupción* investem os prêmios sociais para melhorar sua atividade agrícola a fim de que seja realmente durável, por exemplo suprimindo totalmente o uso de agroquímicos e outros produtos nocivos, uma etapa essencial para ser certificado produtor orgânico.

> AGRICULTURA ORGÂNICA | CERTIFICADORAS INDEPENDENTES



Responsabilidade, transparência e conformidade às exigencias mais altas são aspetos cruciais para respeitar o nosso compromisso para com o modelo orgânico. Cada ano a Interrupción* recorre a entidades independentes para assegurar a melhor transparência e qualidade possível ao longo do processo de produção e de venda.



USDA

-100% dos produtos etiquetados Interrupción* Orgânico cumprem as exigências para a agricultura orgânica estabelecidas pelo Ministério da Agricultura dos Estados Unidos. Para mais informações sobre as certificações orgânicas da USDA clique aqui.


Certificadoras orgânicas: OIA e Argencert

A Interrupción* colabora com a Organización Internacional Agropecuaria (OIA) e a Argencert, duas entidades reconhecidas internacionalmente, acreditadas pela USDA e líderes na área da certificação de produtos orgânicos.
Mais informações sobre auditorias da OIA e normas orgânicas aqui.
Mais informações sobre auditorias da Argencert e normas orgânicas aqui.